一、課程介紹：
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
二、培訓內容：
1、花甲的系統講述;
2、花甲原料的選購;
3、花甲食材的預加工;
4、花甲加工的基本標準;
5、花甲加工的工藝步驟;
6、花甲經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
三、新食紀培訓優勢：
1、簽訂培訓合同，包教包會;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途本增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、新食紀餐飲培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用。
四、特別優惠：
指導招牌設計。 指導菜單設計。
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