【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
相傳乾隆年間，乾隆微服私訪路經(jīng)宿縣，早上在大河南街喝過潵湯后，正準(zhǔn)備去江南，在剛過萬里橋不久，天上突降大雪，御駕難行，于是乾隆就到萬家莊一農(nóng)戶家中避雪。雪越下越大，眼看天已近晌午，戶主看家中來了高客，就把家中一只養(yǎng)了多年的老母雞宰殺并放在一取暖的木炭爐子上加一各種蔬菜涮食。乾隆皇帝吃后渾身熱氣騰騰，直夸此菜好菜也。后此菜取名：炭鍋雞。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、碳鍋雞的系統(tǒng)講述;
2、碳鍋雞原料的選購;
3、碳鍋雞食材的預(yù)加工;
4、碳鍋雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、碳鍋雞加工的工藝步驟;
6、碳鍋雞經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。
【培訓(xùn)費(fèi)用】
一次性收費(fèi)，中途不收取任何其他費(fèi)用，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，資料費(fèi)，技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
【專業(yè)的培訓(xùn)】
1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案；
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)；
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)；
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。
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