合肥油炸早點(diǎn)培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容

第一階段
 

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

階段目標(biāo)：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

第二階段

學(xué)習(xí)內(nèi)容

油條：油條配方、和面、揉制技術(shù)成型、炸制的一整套制作方法、糍糕、三絲春卷、麻園、南瓜餅（兩種）、糖餃、紫菜卷、大小麻花、開(kāi)口笑、獅子頭、丸子

階段目標(biāo)：

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般7-10天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

階段目標(biāo)：

設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用我校商標(biāo)品牌