培訓內容

酸菜土豆粉 ★海鮮土豆粉 ★砂鍋牛肉土豆粉 ★魚丸土豆粉 ★牛雜土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★香菇雞塊土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉 ★牛肉丸土豆粉 ★鮮魚片土豆粉 

培訓費用

 1680 元，包教包會，提供住宿，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握

培訓課程

1.鮮湯的制作, 調備老湯技術；
2.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；
3.香辣醬、麻辣醬的調制；
4. 各種砂鍋系列烹調技術；
5.各種調料的認識及采購信息；
6.店面選址及經營管理技巧。

實操內容

1.土豆粉粉條半成品保存方法
2.輔料食材選擇，辨別；
3.前期初加工、處理方法；
4.豆粉的技巧及浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；
5.土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法；
6.成本核算，售價指導；
7.學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
8.一對一教學，包教包會，學會為止；
9.設備導購，店面設計，技術服務四年支持。

優惠酬賓

加學：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、鴨血粉絲、可以學二送二、學三送三。