茶葉蛋是中國傳統食物之一，在國內大多數地區都有。茶葉蛋制作十分簡單，攜帶方便，相對于吃白水煮蛋，更多人還是比較喜歡吃有一些味道的茶葉蛋，茶葉蛋主要是在早餐賣的比較多，雞蛋中的某些營養是人體所需的，也是人體所必須的營養，所以有很多人在吃早餐的時候，人們都會吃一顆蛋，也是人們很喜歡的美食。
【培訓內容】
1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2.選材、配方。
3.制作技術和方法。
4、茶葉蛋的配料時間制作工藝及技巧
【教學模式】
按照茶葉蛋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
茶葉蛋的制作很多人以為是在煮制的時候加一些茶葉就可以了，其實不然，這里面的門道是非常講究的，稍有一點馬虎，制作的口味就不是正宗的茶葉蛋。制作茶葉蛋說起來很簡單，但是要想制作的好，可得花一些功夫了推薦到杭州煌旗小吃培訓中心學習，茶葉蛋制作的火候也是很講究的，不及則嫩，過了則老，而且選茶葉也是很有講究的，好的茶葉才能賦予平凡雞蛋清雅香滑的口味。
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