專業(yè)描述：授課內(nèi)容豐富，韓式裱花裝飾，口感與外形的極佳組合，造型多變，花朵，組裝制作技法，細(xì)節(jié)講解，理論實(shí)踐結(jié)合，全放位的教學(xué)體驗(yàn)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2周
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六大課程亮點(diǎn)
注重培養(yǎng)動(dòng)手能力，95%實(shí)踐
合作邀約西點(diǎn)行政總廚授課
創(chuàng)業(yè)就業(yè)雙保障
注重技能和研發(fā)，課程跟隨市場(chǎng)潮流
免費(fèi)先試學(xué)滿意再報(bào)名
專業(yè)教室多，學(xué)習(xí)資源豐富
課程介紹：
授課內(nèi)容豐富，韓式裱花裝飾，口感與外形的極佳組合，造型多變，花朵，組裝制作技法，細(xì)節(jié)講解，理論實(shí)踐結(jié)合，全放位的教學(xué)體驗(yàn)。
第一天——第三天
工具的認(rèn)識(shí)與使用方法、 設(shè)備的認(rèn)識(shí)與使用方法
原料的認(rèn)識(shí)、生產(chǎn)安全與產(chǎn)品保存方法
抹胚造型：直胚、圓胚、心型胚、方胚、壽桃、場(chǎng)景胚等 ·
第四天——第七天
花邊造型：貝殼，曲奇玫瑰花，裙邊，編花籃等
花卉造型：玫瑰花，多瓣花，康乃馨，牡丹等
第八天——第十四天
蛋糕造型制作：戚風(fēng)胚烤制、小汽車造型
調(diào)色技法、暈染抹面、拉糖(珊瑚糖插件)裝飾蛋白糖的調(diào)色與制作
晶洞蛋糕、獨(dú)角獸蛋糕、甘納許淋面、芝士轉(zhuǎn)印、多層蛋糕
場(chǎng)景蛋糕、滴落蛋糕、鮮花蛋糕、卡通蛋糕等
第十五天——第十八天
韓式裱花理論講解、工具原料認(rèn)識(shí)
多肉植物花卉：仙人球大葉子，五瓣花制作、奧斯汀玫
瑰洋桔梗、向日葵、菊花、芍藥花、奶油霜制作技巧
成品蛋糕組裝考核等
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