蛋糕培訓班  

學習周期：小班循環授課，學生學會為止。  

招生對象：不限學歷，只要你感興趣，無論是想挑戰高薪職業，或者是想要自己創業當老板都可以報名參加。  

前景展望：現在西點行業發展前景好，學習西點培訓的人越來越多，蛋糕培訓也是非常熱門的一個課程，想學習蛋糕培訓，歡迎來杭州酷德西點蛋糕培訓學校 蛋糕培訓班學習。  

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課程內容  

蛋糕培訓班  

基礎學習  

裱花工具的認識和講解使用方法；機器設備的講解和操作方法。  

鮮奶油的打發方法和保存；抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方形胚、心形胚）。  

市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊)。  

各種噴粉和食用色素的應用；果膏的淋法和技巧。  

花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧，流行花卉的制作手法和技巧，花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放。  

蛋糕培訓班  

高級教程  

巧克力造型：巧克力工具的認識、巧克力和大理石的溫度調控，多種造型的認識練習；  

法式慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米蘇、藍莓慕斯、芒果千層...各式流行慕斯；  

韓式裱花制作：多種花型的學習：有玫瑰花、小蒼蘭、花苞以及各種葉子的制作等三十多種；  

裱花蛋糕：韓式3D蛋糕學習、韓式裱花花朵蛋糕學習等；  

流行翻糖蛋糕課程：專業翻糖蛋糕理論知識的講解；專業工具的使用掌握；翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法、各式翻糖花、創意畢業翻糖蛋糕的設計及制作等。