烤面筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。

營養成分：

       面筋的營養成分尤其是，高于瘦豬肉、、雞蛋和大部分豆制品，屬于、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。

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