將大米飯扣入盤中，撒上蔥花，用胡蘿卜條、黃瓜條碼邊，配壇肉上桌，食用時將壇肉澆淋在大米飯上即可。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實踐操作內容
1.壇肉米飯的系統講述;
2.壇肉米飯原料的選購;
3.壇肉米飯食材的預加工;
4.壇肉米飯制作的基本標準;
5.壇肉米飯制作的制作步驟;
6.壇肉米飯經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
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