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云南昆明工業(yè)學校課程展示

昆明烹飪學校招生 - 昆明烹飪學校哪個好

  • 發(fā)布日期:2020-06-04 12:07:09
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  • 授課地點:西山區(qū)海口街道大黑橋高海高速公路北側(cè)400米
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烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學校或相關(guān)科研部門從事教學、科研工作。

烹飪專業(yè)主干課程:烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務(wù)。

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