珠寶首飾工藝及鑒定專業培養目標：具有良好的綜合素質，具有珠寶首飾設計、加工、鑒定和營銷的理論知識及基本技能，適應珠寶首飾產品的設計開發、生產管理、鑒定評估、營銷策劃、經營管理所需要的應用型專業人才。
珠寶首飾工藝及鑒定專業主干課程: 寶石學基礎、珠寶首飾鑒定、首飾制作工藝、首飾鑲嵌工藝、首飾設計表現技法、首飾設計、首飾創意設計、珠寶首飾商貿、珠寶首飾評估等。
珠寶首飾工藝及鑒定專業就業方向: 畢業生在珠寶首飾企業從事首飾設計、新產品開發、珠寶首飾生產管理、首飾品牌開發與策劃、珠寶首飾產品營銷與經營、珠寶鑒定與檢測。
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