合肥蛋黃酥培訓班培訓內容


第一階段


學習內容：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。


階段目標：

1.專業老師一對一的實戰示范。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。


第二階段


學習內容：

蛋黃酥類：抹茶蛋黃酥、豆沙蛋黃酥等


階段目標：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。


第三階段


學習內容：

開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。


階段目標：

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障