手搟面怎么做?手搟面做法配方?

　　手搟面配方：面粉400克左右，鹽3克，水200-220克。

　　手搟面做法：鹽放到水里，攪勻后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面團(水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面團的情況決定是否繼續加水)，面團要和得稍硬些比較好。面團放到容器中，蓋上蓋子，餳一個小時。可放入冰箱冷藏室，面會更加筋道。取出面團，在案板上反復揉，盡量多揉一會。付出的勞動和得到的回報一定是成正比的。在面上撒些薄面，將揉好的面團搟成圓餅狀，再搟成橢圓形的面片，將面片卷在搟面杖上來回滾動，使面越來越薄。中間最好換幾次角度重復此操作。達到自己需要的厚度后，展開面片，在上面撒些薄面。將面片折疊，切成細條，寬度隨意。切好后將面條抖開攤開，再撒些薄面以防粘連，晾一個小時后煮。開水下鍋，手搟面比較好熟，煮一開即可，再加上喜歡的鹵，美味啊。

　　手搟面培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。手搟面就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家手搟面店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

　　手搟面培訓內容

　　雪菜肉絲面，西紅柿雞蛋面，青菜肉絲面，茭白肉絲面，青椒洋蔥牛肚面，洋蔥大腸面，紅燒雞塊面，宮保雞丁面 。

　　手搟面學習方式

　　按照手搟面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

　　手搟面起源故事

　　大刀面其實就是手搟面。蘭考大刀面有中華一絕之美譽，始創于蘭考南彰鄉小宋集楊、齊、孔三姓面館，距今已有100多年的歷史，原在鄉間集市經營，深受鄉人喜愛。新中國成立后，楊、齊、孔的傳人受聘到南彰鄉供銷社食堂工作，這個民間小吃才得以保留下來。

　　營養價值

　　1、口感筋韌，面香濃郁， 營養健康，強身養胃

　　2、搟面制作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民最普通的一種家常便餐。

手搟面利潤分析

　　做手搟面,假設說一個月的營業額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經營手搟面額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家手搟面店一般能夠獲利2.5萬元左右.

手搟面培訓哪家好

　　想要參加手搟面培訓,在選擇手搟面培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規模大小,然后在來實地看看手搟面培訓設備,同時也能夠跟手搟面培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問手搟面培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的手搟面培訓.

手搟面培訓優勢

　　1,手搟面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,手搟面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

手搟面培訓時間

　　手搟面培訓時間一般根據手搟面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,手搟面培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么手搟面培訓的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個手搟面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在手搟面培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好手搟面技術.

手搟面培訓價格

　　是正規專業的手搟面培訓機構,在手搟面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,手搟面培訓價格不高,而且手搟面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取手搟面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的手搟面培訓價格表發給您,以供您參考.

手搟面開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好手搟面技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做手搟面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做手搟面攤這種形式的話,一半手搟面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做手搟面店的.直接開手搟面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開手搟面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

手搟面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,手搟面店面布置,裝修

　　第四,制作手搟面設備采購

　　第五,制作手搟面原料采購

　　第六,手搟面店審批手續,辦理各項證書

手搟面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,手搟面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

手搟面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出手搟面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.