合肥馬卡龍培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容

 
學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

 
階段目標(biāo)：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
 

 
學(xué)習(xí)內(nèi)容：馬卡龍杏仁餅、芒果甘納許、抹茶慕斯（包含教學(xué)：慕斯、水果庫利、杏仁蛋糕底、鏡面淋面、巧克力噴砂、噴槍的使用跟清洗）

 
階段目標(biāo)：

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
 

學(xué)習(xí)內(nèi)容：
 
開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

 
階段目標(biāo)：
 
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障