合肥牛排杯培訓班培訓內(nèi)容

產(chǎn)品介紹：牛排杯是2016年誕生的特色小吃，打破了西餐牛排不能同小吃一樣邊走邊吃的局限性，其可搭配眾多產(chǎn)品，口味豐富，獨特的杯裝設(shè)計，上面是美味的牛排小吃、下面搭配飲品果汁，具有高營養(yǎng)性，且經(jīng)營起來價格預(yù)算合理，大眾、平民、老少都能輕松承受。

第一階段 

學習內(nèi)容： 

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 

階段目標： 

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段 

學習內(nèi)容：

完全掌握牛排杯產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解牛排杯類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點

1.牛排杯的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)

2.牛排杯的原料選購標準

3.牛排杯的原料預(yù)處理

4.牛排杯的加工工藝，制作過程技巧及經(jīng)驗

5.牛排杯的成品標準

6.牛排杯產(chǎn)品的定價標準

7.牛排杯店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧 

階段目標： 

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 

第三階段 

學習內(nèi)容： 

開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 

階段目標： 

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障