合肥鴨血粉絲湯培訓班培訓內容

第一階段 

學習內容： 

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 

階段目標： 

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段 

學習內容： 

培訓內容： 鴨血粉絲高湯制作，鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術，成品調味技術，制作全過程及配方等 

階段目標： 

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段 

學習內容： 

開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 

階段目標： 

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障