想學醬香餅小吃嗎?

　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。

　　此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”，凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。

　　醬香餅怎么做?醬香餅做法配方?

　　面粉放入盆中，邊放溫水邊用筷子攪拌成小面塊，揉成面團，蓋上靜置10分鐘再揉光滑，蓋上蓋靜置20分鐘;將鍋內放入植物油，馬上就放入花椒和八角小火加熱，直到調料變色出香味撈出不用，將豆瓣醬放入鍋里油中炒出香味，在將甜面醬和辣醬也倒入，炒出香味，放小半碗水燒開，放入白糖、孜然粉、芝麻粉，然后中小火加熱到稀粥狀關火;面餅搟成薄片，撒上花椒粉，再刷上植物油，切成九份摞在一起，像包包子一樣捏成團，再搟成薄一點的大餅;熱鍋倒植物油，將餅烙至兩面金黃，在一面上刷上醬，撒上芝麻和蔥花即可

　　醬香餅培訓種類

　　特色土家醬香餅

　　醬香餅培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。醬香餅就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家醬香餅店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

　　醬香餅項目培訓內容

　　1、發面的配比技術和和面手法;

　　2、 醬香餅所用二十多種調味料認識及性能;

　　3、 醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;

　　4、 醬香餅刷醬配方及實際操作;

　　5、 醬香餅制作全流程及制餅技巧;

　　醬香餅學習方式

　　按照醬香餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　后續服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

醬香餅利潤分析

　　做醬香餅,假設說一個月的營業額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經營醬香餅額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家醬香餅店一般能夠獲利2.5萬元左右.