想學做蔥燒海參培訓嗎
蔥燒海參,以水發海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,蔥香味醇,營養豐富,食后無余汁
蔥燒海參培訓內容:
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.蔥燒海參的配方及制作技術 ;
3.蔥燒海參的技巧及保存;
4.蔥燒海參各種配菜的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
蔥燒海參學習方式:
按照蔥燒海參標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
后續服務支持
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。
營養價值
海參被稱為食療佳品,常食對治病強身很有益處。海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力。海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質----海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。
食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫,味甘、咸,具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。國內最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參,這里遠離陸地,海水純凈無污染,海參生長期限長,因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高,是海參中質量最好的一種,但產量相當有限,國內只有少數類似于福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。